Calculateur de recettes

Adaptez n'importe quelle recette en quelques secondes

Entrez le nombre de portions de la recette originale, le nombre de portions souhaitées, puis collez votre liste d'ingrédients à raison d'une ligne par ingrédient. Chaque ligne commençant par un nombre — entier, décimal, fraction simple comme 1/2 ou nombre mixte comme 1 1/2 — est mise à l'échelle automatiquement. Les quantités sont affichées sous forme de fractions nettes si possible (1/4, 1/2, 3/4) pour une lecture rapide sans calculatrice.

Les lignes ne commençant pas par un nombre, comme « Sel selon le goût » ou les instructions de préparation, sont transmises sans modification. Le calculateur utilise le rapport entre les portions souhaitées et originales, gérant aussi bien l'augmentation (doubler, tripler) que la réduction (diviser par deux).

FAQ

Pourquoi certaines quantités sont-elles affichées en décimales ? Lorsqu'une quantité mise à l'échelle ne correspond pas à une fraction culinaire courante (de 1/8 à 7/8), l'outil l'affiche en décimal arrondi à deux chiffres.

Met-il à l'échelle les temps de cuisson ? Non. Le temps de cuisson dépend de la taille du plat, de la température du four et de l'épaisseur — pas uniquement de la quantité. Ajustez les ingrédients ici, puis consultez la recette originale pour les temps.

Mes données sont-elles envoyées ? Non. Tout le calcul s'effectue localement dans votre navigateur.