Escalador de recetas

Escala cualquier receta en segundos

Introduce el número de porciones de la receta original, el número que necesitas y pega tu lista de ingredientes, uno por línea. Cada línea que comience con un número — entero, decimal, fracción simple como 1/2 o número mixto como 1 1/2 — se escala automáticamente. Las cantidades se muestran como fracciones limpias cuando es posible (1/4, 1/2, 3/4) para que puedas leerlas de un vistazo sin calculadora.

Las líneas que no comienzan con un número, como "Sal al gusto" o instrucciones de preparación, se transmiten sin cambios. El escalador trabaja con la proporción entre porciones deseadas y originales, por lo que gestiona tanto el aumento (doblar, triplicar) como la reducción (reducir a la mitad) por igual.

Preguntas frecuentes

¿Por qué algunas cantidades se muestran como decimales? Cuando una cantidad escalada no coincide con una fracción culinaria común (de 1/8 a 7/8), la herramienta la muestra como decimal redondeado a dos cifras.

¿Escala los tiempos de cocción? No. El tiempo de cocción depende del tamaño de la sartén, la temperatura del horno y el grosor — no solo de la cantidad. Escala los ingredientes aquí y consulta la receta original para los tiempos.

¿Se envían mis datos? No. Todo el escalado se ejecuta localmente en tu navegador.